大芋頭的適宜人群

芋頭是很多人都很喜歡吃的一種食物，芋頭可以做出很多美味的美食，像是土豆泥就很受小朋友們的喜歡，但是吃芋頭也有需要註意的事項的。那麼大芋頭的適宜人群有哪些呢？

1、特別適合身體虛弱者食用；

2、對於有痰、敏性體質(蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎)者、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應少食；同時食滯胃痛、腸胃濕熱者忌食。

3、芋頭忌於香蕉同食。

4、芋頭既可作為主食蒸熟蘸糖食用，又可用來制作菜肴、點心，因此是人們喜愛的根莖類食品；

5、芋頭烹調時一定要烹熟，否則其中的黏液會刺激咽喉；

6、芋頭的黏液中含有一種復雜的化合物，遇熱能被分解，這種物質對機體有治療作用，但對皮膚黏膜有強的刺激，因此在剝洗芋頭時，手部皮膚會發癢，在火上烤一烤就可緩解，所以剝洗芋頭時最好戴上手套。