杏鮑菇具有杏仁香味和如鮑魚的口感,適合保鮮、加工,所以深得人們的喜愛。杏鮑菇既能夠炒、燒、燴,也可燉、做湯及火鍋用料,所以很多人都會在傢備好杏鮑菇制作菜肴。那麼在用杏鮑菇的時候要怎麼清洗杏鮑菇呢?媽網百科就來給大傢說說杏鮑菇的清洗方法。
1、洗杏鮑菇前,籌備一盆凈水,可在水裡先放點食鹽,攪拌一下子使其消融。然後,將杏鮑菇放在水裡泡一下子再洗,如許泥沙就很容易洗掉。如果杏鮑菇比較臟,泡事後,還可把水順著一個標的目的攪,如許粘在杏鮑菇上的灰塵雜質很快就能被斷根瞭。
2、洗杏鮑菇前,最佳要把菌柄底部帶有沙土的硬蒂去掉,由於這個部位即便用鹽水泡過也不易洗凈,並且人體也不易消化。
3、杏鮑菇表面有黏液,粘在上面的泥沙不易被洗凈。洗杏鮑菇時在水裡放點兒食鹽,泡一會兒才能洗去泥沙。
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