芋頭燉牛腩是一道十分美味的佳肴。不過就算芋頭燉牛腩再美味,營養再豐富也並不適合每一個人。美食面前,為瞭我們的健康我們也要多加瞭解它的宜忌人群下面,我們就來看看對於芋頭燉牛腩來說,它的宜忌人群有哪些?
芋頭的適宜人群
芋頭性平,味甘、辛,一般人群均可食用,尤其適合身體虛弱者食用。
芋頭的禁忌人群
1.對於有痰、敏性體質(蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎)者、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應少食;食滯胃痛、腸胃濕熱者忌食。
2.芋頭所含淀粉較多,一次攝入不宜過多,應控制在50~100克,相當於中等大小的頭2~隻;多食有滯氣之弊,即表現為腹脹、打嗝。
牛腩的適宜人群
牛腩的補血補氣效果比其它肉類來得更好,比較適合貧血、體虛的人。
牛腩的禁忌人群
1.感染性疾病、肝病、腎病的人慎食;黃牛肉為發物,患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。
2.高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。
3.一周吃一次牛肉即可,不可食之太多,另外,牛脂肪更應少食為妙,否則會增加體內膽固醇和脂肪的積累量。
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