怎樣挑選品質好的杏鮑菇

 2024-03-24  阅读 14  评论 0

杏鮑菇雖然物美價廉,但是在市場中總有優劣,學會挑選品質好的東西,可是一個寶媽必修課程哦!好吃的杏鮑菇如何挑選品質最優的呢?

1、菇體的長度。一般12-15厘米的杏鮑菇是最好的。

2、味道。好的新鮮的杏鮑菇靠近聞的話就能聞到一股淡淡的杏仁香味,那是必須的哈!

3、菌蓋和菌褶。菌蓋平展但邊緣沒有上翹的現象,不會很大,挑選的時候要留心菌蓋有裂開的就不要瞭哦。菌褶保持均勻緊密,而且向下延伸,菌褶的邊緣和兩側都比較平。

4、菌柄。上面說到杏鮑菇整體最好是12-15,那麼菌柄最好是10厘米左右的,菌柄的手感摸起來要結實,菌柄組織要緊密,而且菌柄的顏色乳白為宜,若顏色發暗甚至有破開的地方,就說明這杏鮑菇太老瞭,若過細也太嫩瞭,嚼勁不好,口感不達標哈!


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