孕婦能吃培根金針菇卷嗎

孕婦要慎吃培根。在懷孕初期，是胎兒分化發育的重要階段，充足的營養、合理的飲食搭配對胎兒及孕婦都是非常有利的。孕婦日常飲食應以優質的蛋白質（魚肉類、蛋、牛奶或乳制品、大豆或大豆制品等）、鈣為主，在視需要添加維生素類，好好調理。一般培根屬於高鈉高膽固醇的食物，尤其是夏日還是建議孕婦食用清淡一些，如果是自制的比較健康的就沒問題。

培根是將豬背或豬背兩側的肉經醃熏等加工的肉，或其他部位的肉熏制而成。煎後的培根肉入口即酥，具有特殊的咸香與熏烤香味，非常誘人。但是培根還是屬於醃制品，醃制品的一大特點就是咸，並且在醃制的過程中，原料的各種營養物質，例如維生素C都已經被大量破壞掉瞭。並且因為加入過多的鹽，當醃制品制作出來後會產生例如亞硝酸胺等有毒物質，所以如經常使用，對於身體會造成很大的影響。而對於孕婦來講，由於孕期體質特殊，加之免疫力下降，因此更應註意飲食安全。孕婦若在孕期長期食用培根，胎兒患椎管畸形的幾率明顯高於孕期間不食用培根的孕婦。