方便面過期瞭還能吃嗎

方便面過期瞭還能吃嗎？方便面是一種有保質期的食品。方便面是上班族們喜歡的一種食品，肚子餓瞭可以當點心、宵夜，甚至有的人為瞭省事，把方便面當正餐。方便面食用方便，非常適合生活節奏快的上班族。方便面的主要消費者是男性，他們通常對食物沒有太高的追求，又懶得下廚，隨意會購入很多方便面儲存。

方便面過期瞭還能吃嗎？方便面的保質期一般是18個月。方便面如果過期瞭，是不能食用的。眾所周知，為瞭儲存，方便面會添加一些防腐劑。放置的時間一長，方便面中的油脂就會被空氣氧化分解，生成有毒的醛類過氧化物。吃瞭這種油已變質的方便面，會給健康帶來威脅。比如引起頭暈、頭痛、發熱、嘔吐、腹瀉等中毒現象。放在辦公桌裡的方便面經常會超過瞭保質期而你還沒有註意，誤食之後麻煩就大瞭。另外，方便面的包裝破裂、封閉不嚴、存放時間過長，也有被細菌、毒物污染的可能。

因此，方便面的衛生不容忽視。一般要根據需要量來決定購買數量，一次不宜存放過多，存放的時間不宜太長，要選購包裝完好、商標明確、廠傢清楚的。包裝破裂就容易被污染，又會加速方便面氧化變質的速度。即便是包裝完整的，食用前也要檢查一下，除要註意是否過期以外，還要看看面餅的質量，如果發現面餅的表面變色、生有黴菌、有蟲蛀痕跡時，說明面已經變質，不能再吃瞭。如果聞到有“哈喇”味，入口有辣味或其他異味的時候，說明油已經變質瞭，也不能食用瞭。即使是新鮮的方便面，如果長期用來替代主食，而不添加任何其他食品，就很容易導致人體營養缺乏，對健康極為不利。千萬不要為瞭省錢省事而吃瞭過期的方便面。