吃方便面有營養嗎?方便面是耳熟能詳的便捷食物,自從方便面誕生以後,越來越多的人都喜歡吃方便面,方便面美味好吃,又很方便,通常開水泡幾分鐘就能吃瞭,而且方便面吃完還不用洗碗洗筷子,十分省事。但是,吃方便面有營養嗎?
方便面在制作的過程中,是通過對切絲出來的面條進行蒸煮、油炸,讓面條形狀固定(一般長方形或圓形)的。
方便面的主要成分是小麥面粉、棕櫚油、調味醬和脫水蔬菜葉等,隨著工作的繁忙和生活節奏的提高,方便面這一能快速充饑又美味食品越來越受喜歡。經常吃方便面有營養嗎?方便面中含有的棕櫚油,是對人體有利的植物油。很多人都認為方便面是沒有營養的,其實方便面也有一定的營養,隻是結構不均衡,不能經常吃。
方便面的營養有哪些?在方便面的面塊和調料包中,含有人體必需的6大營養素--水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素。調料包中的脫水蔬菜基本保存瞭原有蔬菜的營養,不過脫水蔬菜包量小而稍顯不足,在油炸的過程中破壞瞭纖維素,但膳食平衡是建立在食物合理搭配前提上的,隻要在吃方便面的時候,多搭配些蔬菜、水果等含維生素豐富的食物就行瞭。國內外都在開發新的營養型方便面,比如加碘或鐵的營養強化型方便面、減肥型方便面、適合糖尿病人食用的方便面等,將來可滿足不同人群的營養需要。
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