薏米粥的做法

薏米粥是一種的五谷養生粥品，富含營養價值，功效與作用比較多，既能清熱解毒，又能美容減肥。在生活節奏非常快的21世紀，偶爾吃些粗糧有益身體健康，一碗簡單易做的薏米粥功效與作用可是不容小覷的。而且薏米是常用的粗糧食材，容易存放，幾乎是傢傢必備。薏米粥的做法很多，可以加紅豆，也可以加綠豆，味道會更好。下面我們看看紅豆薏米粥的做法：

食材：赤小豆半碗、薏米50g、棗若幹、茯苓20g，白糖若幹。

制作方法：

1、赤豆和薏米洗凈，浸泡2小時，方便煮開。

2、除瞭炒紅棗以外，所有材料洗凈，白茯苓裝進小藥包裡。

3、倒入砂鍋裡，加入清水，大火煮開後轉小火慢慢的煲。

4、煲至紅豆和薏米軟爛就可以瞭，如果胃消化能力不太好的，就將粥再打成米糊，因為薏米即使煲爛瞭還是需要仔細嚼的。

小技巧：

1、薏米可換成炒薏米，如果主要是想去濕，就沒不用炒薏米。

2、炒紅棗與紅棗的區別在於，炒紅棗更健脾，紅棗補血，但紅棗不太適合濕熱體質的人，濕熱體質的舌根是又黃又厚膩。

3、熱性體質的也可以不放炒紅棗，換成蓮子。

小貼士：

1、清熱解毒、活血止血，減輕藥物對肝臟以及機體免疫功能的損害。

2、薏米味甘淡、性微寒，能健脾利濕、消熱。

3、紅豆味甘酸性平，有清熱解毒、散血消腫的功效。

4、而仙鶴草味苦性平，可解毒消腫、收斂止血。

5、大棗具有防腫瘤的作用，還可增強免疫功能，因而腫瘤病人若在化療過程中食用大棗，可減輕藥物對肝臟以及機體免疫功能的損害。