蕎麥粥的飲食禁忌

蕎麥是很多人都很喜歡吃的一種粗糧，而粥是傢常小菜裡面最常見的一種菜肴。蕎麥粥做出來非常有營養也非常好吃。但是吃蕎麥粥也是有需要註意的事項的，那麼蕎麥粥的飲食禁忌有哪些呢？

1、蕎麥：蕎麥不宜與黃魚、豬肝、豬肉、羊肉、野雞、野鴨同食。

2、雞腿：雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；與芝麻、菊花同食易中毒；與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；與芥末同食會上火。

3、胡蘿卜：酒與胡蘿卜不宜同食，會造成大量胡蘿卜素與酒精一同進入人體，而在肝臟中產生毒素，導致肝病；

4、另外蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食。

5、最近研究顯示：經常食用蕎麥不易引起肥胖癥，因為蕎麥含有營養價值高、平衡性良好的植物蛋白質，這種蛋白質在體內不易轉化成脂肪，所以不易導致肥胖。