多食黑米粥具有開胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑澀補精之功,對於少年白發,婦女產後虛弱,病後體虛以及貧血,腎虛均有很好的補養作用。經常食用黑米粥,有利於防治頭昏、目眩、貧血、白發、眼疾、腰膝酸軟等癥。提高人體免疫力,防治骨質疏松和貧血,軟化血管,安心寧神等作用,中老年人更年期骨質疏松、青少年生長發育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等。
多食黑米粥擴張血管,增強心肌收縮力,改善心肌營養,對防治心血管疾病有一定好處。多食黑米粥增強機體抗腫瘤的免疫力,長期服用可以潤膚,並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效,能增強人體的免疫力,調動淋巴細胞,加強白細胞的吞噬能力,興奮骨髓造血功能。
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