怎麼煮小米粥好吃

由於小米粥的營養價值很高而且做法簡單方便，所以受到媽媽們的喜愛。小米粥的做法有很多種，比如熬粥、煮飯、做菜、磨成小米面制作成糕點或者直接蒸熟瞭吃，這四種做法各有各的特點。除此之外，小米粥還可以與各種粗糧搭配做成不同風味的粥，具有很好的食療功效，那麼怎麼煮小米粥好吃呢？下面給大傢介紹兩種，有興趣趕緊動起來哦。

一、小米蒸排骨 原料：排骨，小米適量，生抽、極鮮醬油適量，蜂蜜1勺。

做法：

1、小米洗幹凈浸泡2小時，排骨用醬油和蜂蜜醃制至少半小時以上。

2、將醃制的排骨放在盤子裡一塊塊鋪好，浸泡好的小米鋪在排骨上。

3、再將醃制的醬油舀兩勺在排骨裡。

4、把鋪好的排骨上蒸鍋蒸30分。

二、椰蓉小米糕 原料：小米150g，熟栗子仁5顆，綿白糖1湯匙，椰蓉2湯匙。

做法：

1、小米淘洗幹凈，在冷水中浸泡20分鐘撈起，瀝去水分。

2、將洗凈的小米倒入蒸鍋中，加入200ml清水，蒸熟。熟栗子仁切成細碎的小顆粒。

3、將蒸熟的小米、栗子仁碎、綿白糖混合，充分攪拌均勻成米糕料。

4、將拌好的米糕料分成小份，放入喜歡的較深模子中，壓實，然後輕輕地磕出來即成小米糕。

5、將成形的小米糕在椰蓉裡滾一下，至小米糕表面均勻地裹上一層椰蓉即可。