甜芋頭的做法

芋頭的做法有很多種，不過每個人的口味不同就導致做芋頭的方法也會有所差別，有的人喜歡吃辣味的芋頭，做的時候就會添加一些辣味的食材一起烹飪，有的人喜歡吃甜食，就會做一些甜味的芋頭來吃，不過不管是什麼方法，都將芋頭的營養價值充分的保留瞭下來。這裡我們主要為大傢介紹一下關於甜芋頭的做法！

主料：芋頭500克

輔料：芝麻10克、白糖200克、豬油(板油)750克

做法：

1、先把芋頭洗凈去皮，切成滾刀切或菱形塊，放盤內待炸。

2、芝麻揀去雜質後待用。

3、火上架炒勺，燒好後倒入油750克，燒至六成熟時，將芋頭塊放入，兩次炸熟上色(呈金黃色)潷漓出油。

4、將炒勺內油倒出，留餘油15克，將白糖200克放入鍋中、不停地攪動，使糖受熱均勻熔化，但火不宜太大，等糖液起小針尖大小的泡時，迅速將炸好的芋頭塊倒入，撒上芝麻，顛翻均勻後，盛盤急速桌。

一道美味可口的甜芋頭就出鍋啦！喜歡吃甜食的朋友們不妨自己在傢嘗試著做一下哦！