紅棗薏米粥怎麼做好喝

紅棗、薏米是日常生活中常見的兩種食材，將這二者熬制成粥，不僅香甜綿軟，且營養非常豐富。那麼，紅棗薏米粥怎麼煮才好吃呢？

紅棗薏米粥

材料：紅棗10顆，薏米100克，冰糖適量。

做法：1、紅棗去核洗凈，用溫水浸泡20分鐘。2、薏米洗凈後，用溫水浸泡2小時。3、鍋置火上，加入適量的清水，放入薏米，用中火燒煮，待水燒開後，轉為小火繼續燒煮20分鐘。4、用勺子將泡沫撇開，然後用筷子將鍋蓋架空，加入紅棗，繼續燒煮約10分鐘，放入適量冰糖調味即可。

烹調小提示：在烹調時，整個過程都要采用中小火，另外要時不時用勺子攪拌一下，以防止粘鍋底。

需註意的是，在食用小米薏米粥時，要註意如下事項：

1、薏米屬性微寒，盡管紅棗能中和其寒性，但仍不建議懷孕婦女以及正值經期的女性食用，以免引起身體不適。

2、紅棗含糖量較多，故糖尿病患者不宜食用此粥，否則會使糖尿病患者血糖增高，病情加重。

3、此粥含有薏米，而薏米所含的醣類黏性較高，因此不能食用過多，否則會影響消化。