杏鮑菇應該如何保存好呢?杏鮑菇是開發栽培成功的集食用、藥用、食療於一體的珍稀食用菌新品種。菇體具有杏仁香味,肉質肥厚,口感鮮嫩,味道清香,營養豐富,菌肉肥厚,質地脆嫩,特別是菌柄組織致密、結實、乳白,可全部食用,且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口,被稱為“平菇王”、“幹貝菇”,具有愉快的杏仁香味和如鮑魚的口感,適合保鮮、加工,深得人們的喜愛。那麼杏鮑菇應該怎麼保存好呢?
一般情況下,新鮮的杏鮑菇可以在常溫中保存4-5天,而要是杏鮑菇在15℃溫度條件下則可以保鮮一周左右。但是如果放在2-4℃條件下,則可以保存半個月以上。不過保存杏鮑菇也是需要註意一些事項的,例如保存前應該認真註意查看杏鮑菇的菇體是否完好,如果杏鮑菇菇體有傷口的話容易導致腐爛黴變。另外杏鮑菇買回來後應該要用幹凈的紙包好保存,放入冰箱,這樣可以保存好多天不變軟,不壞掉。不過不要放在塑料袋裡保存,塑料袋裡放久瞭會形成水珠,容易爛。
版權聲明:底部版权信息;