意大利面是通心粉嗎

 2024-03-24  阅读 16  评论 0

有許多人把通心粉也稱之為意大利通心粉,在購買通心粉的時候就會分不清意大利面和通心粉,往往會買錯。但其實這兩者有很大的區別。意大利面是一個統稱,所包括的種類很多,比如有車輪面、長條面等等,而通心粉隻是其中的一種。也就是說意大利面包括瞭通心粉在內。

意大利面的種類繁多,種類數量之多據說有500多種,再搭配起其他的調料和配料,變幻出各種意大利面料理。意大利面在意大利本地規定要用優質的小麥和良質的水制作。許多其他顏色的面條都是混合瞭其他的蔬菜水果混合而成。而意大利面中的通心粉,具有它自己本身的特點。它的特點在於具有鮮艷的顏色之餘,還有各種特別的形狀,不同的形狀加入瞭不同的輔料,比如紅色則添加紅甜椒等。所有的顏色都來自自然的食料,而不是色素。

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