薏米大米粥的功效

 2024-03-24  阅读 19  评论 0

談到薏米大米粥的功效,其實主要還是從薏米的功效出發的,薏米煮粥有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效,為常用的利水滲濕藥。將鮮奶煮沸,加入薏仁粉適量,攪拌均勻後食用。薏仁中含有豐富的蛋白質分解酵素,能使皮膚角質軟化,對皮膚贅疣、粗糙不光滑者,長期服用也有療效。薏仁算是榖物的一種,以水煮軟或炒熟,比較有利於腸胃的吸收,身體常覺疲倦沒力氣的人,可以多吃。薏仁中含有豐富的蛋白質分解酵素,能使皮膚角質軟化,對皮膚贅疣、粗糙不光滑者,長期服用也有療效。

薏米是補身藥用佳品。醫藥部門化驗分析,薏米含蛋白質16.2%,脂肪4.6%,糖類79.2%。冬天用薏米燉豬腳、排骨和雞,是一種滋補食品。夏天用薏米煮粥或作冷飲冰薏米,又是很好的消暑健身的清補劑。薏米的種仁和根又能入藥治病。而在日常的美食之中,薏米很多時候是被拿來和其他東西一起煮,而薏米大米粥則不僅僅是美味,而且還保留瞭薏米的功效。

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