黑小米被譽為“谷中營養之王”,而為瞭能更好的享用黑小米,很多人也研究出瞭不少美食,而很多時候黑小米是被煮成粥的形式的,而其中桂圓芝麻黑小米粥最為常見,而下面我們就介紹下黑小米最為常見的三種做法。
桂圓芝麻黑小米粥
材料:用料桂圓5枚,黑芝麻50克,黑小米100克,白糖少許。
做法:
1、桂圓去皮去核取肉,沖洗幹凈,切成小塊。黑小米。淘洗幹凈。
2、黑芝麻揀去雜質,入幹鍋炒香。
3、鍋中加入清水,先下入黑小米,上火煮至小米半熟,再下入桂圓肉和炒香的黑芝麻,繼續煮至米熟粥成時,加入白糖即可。
黑小米紅棗粥
1、黑小米淘洗幹凈,把淘洗幹凈的小米倒入裝有清水的鍋裡,放到火上。
2、 大火燒開,轉小火。放入紅棗。
3、 要沿著一個方向攪拌。
4、 大約20分鐘,粘稠香甜的小米粥就熬好瞭。
三黑米漿
材料:黑小米30g、黑豆30g、黑芝麻9g、黑棗9g
做法:
1、黑豆浸泡6小時備用,黑棗去核備用。
2、將所有材料放進豆漿機中,加適量的水(400ml-1000ml按照個人喜好的濃度加入水)。
3、可適量加入蜂蜜或紅糖,按個人喜好添加即可。
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