小米粥的食用禁忌

我們談瞭小米粥的很多好處，也知道小米粥在很多方面的效果是很佳的，但是在日常中，食用小米粥也是要註意一些問題的，雖然含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高。但是小米粥畢竟不是主食，因為小米的蛋白質營養價值並不比大米更好，因為小米蛋白質的氨基酸組成並不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以不論是產婦，還是老弱人群，都不能完全以小米為主食，應註意搭配，以免缺乏其他營養。

隨說對於孕婦和老人而言，小米卻有著意外的功效，但是有一些人也是不適合食用小米的，虛寒與氣滯體質的人最好就少吃小米，因為小米性稍偏涼，氣滯者和體質偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。而所以在食用小米前，要先瞭解自己的體質，看看自己究竟適不適合食用小米。