吃紫薯的食用禁忌

 2024-03-24  阅读 17  评论 0

紫薯的食用有一些禁忌,如下:

1、紫薯含有氧化酶,容易產氣,吃多瞭會腹脹、呃逆、放屁。

2、紫薯糖含量高,吃多瞭可刺激胃酸大量分泌,使人感到燒心。

3、中醫認為紫薯味甘、性平,入脾、胃、肺經。濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食。

4、忌單吃紫薯,應該搭配優質蛋白的食物一起吃,營養更全面。

5、忌生吃。紫薯要熟透再吃,因為淀粉粒不經高溫破壞難以消化。

6、忌與西紅柿同食,西紅柿中含有大量的酸類物質,能與紫薯在胃中形成不易消化的物質,極易導致腹痛、腹瀉和消化不良。

7、紫薯忌與柿子同食,不但影響營養物質的吸收,以形成結石,易造成胃出血。

8、紫薯忌與白酒、螃蟹、香蕉同食,正因為紫薯含熱量低,極易導致腹痛、腹瀉。

9、對紫薯過敏的人不宜食用。紫薯也有可能成為過敏原的,如果是對紫薯過敏的話,食用紫薯就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀瞭,所以此類人群也要避免食用紫薯。

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