在北方除瞭麥子做的面粉做成的面食稱為細糧，其他即便是大米都被稱為粗糧，不知以大米為主食的南方是怎麼劃分的，記得上學時食堂飯票分為、粗糧和細糧，吃饅頭用細糧票、吃大米就是粗糧票。花點心思做一款地瓜、南瓜、玉米面做成的花饅頭。
材料：面粉800克，玉米面200克，南瓜100克，紫薯100克，白糖1茶匙，奶粉30克，酵母25克。
1、準備原料。
2、紫薯洗凈放入蒸鍋蒸熟去皮碾成泥。
3、南瓜去皮切丁放入蒸鍋蒸熟碾成泥。
4、面包機加入面粉，奶粉，酵母，糖（不要直接接觸糖）適量水和成球形面團。
5、取出原色面團分成兩份，一份加南瓜泥、玉米面和成南瓜面團蓋上濕佈放溫暖處發開。
6、一份加紫薯泥和成紫薯面團蓋上濕佈放溫暖處發開。
7、開好的面團排氣揉光滑分成大小一致饅頭劑。
8、南瓜劑子搟成面皮。
9、南瓜皮包入紫薯小面團。
10、封口捏好封口向下放到面板上。
11、用手按成厚面餅，切成均勻的6份（或者8份、12份都可以。
12、兩份一對向外翻轉，使餡心面團向上。
13、按扁分成均勻的等份。
14、同樣翻轉做成花色饅頭，中心形成自然愛心形狀，也可以向一個方向翻轉。
15、做好的饅頭放入蒸鍋醒發15-20分鐘。
16、蓋蓋小火開鍋大火蒸15分鐘，虛蒸5分鐘下汽開蓋。
17、蒸好的饅頭花。
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