小芥菜的做法

在均衡的飲食裡面，我們除瞭要吃肉之外，平時也要多吃寫青菜。常常見到一些小朋友不喜歡吃青菜，這樣的情況是不好的。媽友們也要想想辦法來改善這種情況。例如可以把青菜搭配好看一些，增加寫色香味來吸引小朋友也是很不錯的方法。下面，我們就來看看如何做出色香味俱全的小芥菜吧，不僅可以炒還可以煲湯哦。

一、蒜蓉小芥菜

材料：小芥菜、蒜蓉、雞精、油、鹽

步驟：

1、把小芥菜洗凈後，切成小段，待用。

2、把蒜子拍碎，放進油鍋爆香，然後把芥菜倒進鍋內翻炒，等到快炒熟的時候加入雞精和食鹽，炒勻後出鍋即可。

二、小芥菜豬骨湯

材料：豬脊骨500g、小芥菜300g、薑片、蔥、蒜、油、鹽、雞精

步驟：

1、將豬脊骨斬開，然後飛水，用鹽醃半個小時。

2、把豬脊骨放進鍋內，開始熬湯，等到煮開的時候，開慢火再熬半個小時。

3、將小芥菜洗凈切段，然後和其他的輔料一起放進鍋內熬湯，最後加入食鹽和雞精即可。