古藥書中稱,芡實是“嬰兒食之不老,老人食之延年”的佳品。而西方的營養學則認為,芡實中所富含的淀粉可以為人體提供能量,多種的維生素和碳物質則能補充人體所需的營養。食用芡實能增強小腸的吸收功能,增加血清中胡蘿卜素的濃度,從而可使患癌癥的幾率大大減少。芡實的作用與功效可歸納為以下幾種:
1、芡實具有固腎澀精、補脾止泄的功效。
2、芡實有永葆青春活力、防止未老先衰的功效。
3、芡實具有治療白濁的功效。藥方:用芡實粉、白茯苓粉,化黃蠟和蜜作如梧、4、芡實具有治療慢性泄瀉的功效。藥方:芡實、蓮肉、淮山藥、白扁豆等分,磨研成細粉,每次30-60克,加白糖蒸熟作點心吃。
5、芡實具有治療遺精滑精,虛弱小兒遺尿,老年人小便頻數等功效。藥方:用秋石、白茯苓、芡實、蓮子各二兩,共研為末,加蒸棗做成成丸子,如梧子大。每服三十丸,空心服,鹽湯送下。
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