韓國醃黃瓜的做法

韓國醃制食物的方法都很值得稱贊，醃制出的食物都有一番風味，吃過韓國泡菜都知道那辣爽滋味真的令人深深佩服，除瞭遠近聞名的泡菜，醃黃瓜也是一流的，真是令人值得放心一試的韓國醃黃瓜。如此好吃韓國醃黃瓜你造它是怎麼做出來的嗎？一起八一八。

韓國醃黃瓜

原料：黃瓜、胡蘿卜、蒜、薑、蘋果、辣椒粉、幹辣椒、白糖、魚露。

做法：

1、黃瓜、胡蘿卜洗凈，分別切段、切片。

2、往黃瓜和胡蘿卜中加入鹽，拌勻，醃制兩小時。

3、洗凈薑和蒜頭，分別切碎、拍爛，然後將薑和蒜頭混在一起搗碎。

4、青蘋果洗凈，去皮切小塊，放入搗爛的蒜頭和薑中，拌勻。

5、將辣椒碎、幹辣椒粉和蒜頭、薑等混在一起，然後再放入白糖。

6、往大雜燴中倒入醋，然後加入魚露拌勻。　

7、將黃瓜和胡蘿卜放入醬料中，醃制兩小時即可。

8、酸辣爽脆的韓國醃黃瓜就做好瞭，用來下飯或做開胃菜都很贊。