白扁豆既能作為食物,又可作為作為藥物,因為其作用與功效真心不少,具體可概括為以下這些:
1、白扁豆具有抗菌,抗病毒作用,增強免疫功能作用,有一定抗腫瘤活性。白扁豆的礦物質與維生素含量很高,有補脾胃,和中化濕,消暑解毒的作用。用於脾胃虛弱,食欲不佳,大便溏瀉,白帶過多,暑濕吐瀉,胸悶肚脹。
2、白扁豆微溫味甘淡,吐瀉轉筋治白帶,能健脾安腸胃。
3、白扁豆中包含淀粉酶抑制物在身體內有降血糖的功效。
4、白扁豆中的植物血細胞凝集素能令癌細胞發生凝集反應,腫瘤細胞表面發生結構變化,進而發揮細胞解毒的功效,並且能夠促進淋巴細胞的轉化,增強對腫瘤的免疫能力,抑制腫瘤的生長,起到防癌抗癌的作用。
5、白扁豆包含對病毒的抑制成份,這類活性成份在水溶性的高分子與低分子部分都有,這類成份能有效地抑制病毒的生長。
6、白扁豆包含多類微元素,刺激骨髓造血組織,減少粒細胞的破壞,提高造血功能,對白細胞減少癥有效。
版權聲明:底部版权信息;