大芋頭蒸多久

芋頭是一種比較受大傢喜歡的食物，芋頭裡含有的淀粉和糖類都是人體比較重要的糖類物質。大芋頭的塊頭比較大，很多人都喜歡直接將大芋頭蒸著吃，那麼大芋頭蒸多久好呢？

芋頭蒸的時候一般30分鐘就可以瞭，如果想蒸的更爛些，可以多燜一會。怎麼蒸芋頭？你把它切成一小方塊一小方塊的蒸，應該不會是芋頭的問題，加點堿能熟的快，但會破壞營養成分，你試試先在熱水裡焯到半熟，再蒸。

在蒸大芋頭的時候，放少量水保證不粘鍋就行。火盡量小一些，蓋上鍋蓋悶，水在悶得過程中蒸發掉。覺得軟透瞭就可以瞭，這樣煮出來芋頭才進鹽味不會稀爛。

大芋頭蒸的時間主要還是要看芋頭的大小以及掌握火候，如果傢裡有微波爐，還可以放在微波爐裡蒸，時間隻需20分鐘就可以。

蒸的時候註意不要用高壓鍋，高壓鍋蒸出來不香，而且會太爛。就用傢用電飯保去蒸，蒸10分鐘左右是最佳時間。

那麼怎麼判斷芋頭蒸熟瞭呢？一般蒸芋頭是不用太久的，看你是一整個還是切半蒸的哦，你可以用筷子去戳一下，能過穿過一整個的話，證明熟瞭。不熟就穿不過去。