海帶的吃法

海帶具有那麼多的營養，那海帶有什麼吃法呢？下面一起跟著媽網百科來看看海帶的吃法吧。

海帶枸杞排骨湯

食材用料：排骨500克、水發海帶適量、枸杞20粒相克食物、紅棗3個相克食物、幹香菇3-4朵、蔥一段 薑一塊、鹽適量、白醋幾滴。

做法：

1、將泡發好的海帶洗凈切段，燒開水，加幾滴醋，下海帶段焯燙約2分鐘撈出洗凈備用

2、排骨斬段，浸泡去血水，洗凈，入開水鍋，氽燙變色後撈出，沖洗備用。

3、幹香菇用溫水泡軟備用，蔥切段，薑切片備用

4、中倒入適量清水，放入除枸杞外的所有原料，大火煮開，轉小火煮約1.5小時，加入枸杞調入鹽繼續煮5分鐘，關火即可。

小貼士：

1、在焯燙海帶的鍋中放入幾滴白醋可有效去除海帶的粘液。

2、海帶在泡發的過程中要註意勤換水。

3、可以用脊骨代替排骨來做此湯。

土豆拌海帶絲

食材用料：幹海帶絲50克、土豆1個、紅椒1個、醬油5克、醋3克相克食物鹽3克、辣椒油3克、糖2克。

做法：

1、紅椒切絲，土豆洗凈去皮後切成絲。

2、土豆絲放入沸水鍋中焯熟。

3、幹海帶絲用水泡開洗凈，海帶絲放入沸水鍋中焯熟。

4、醬油、醋、糖、鹽和辣椒油放入碗內調成味汁。

5、土豆絲、紅椒絲、海帶絲放入碗中，倒入調好汁的拌勻即成。

小貼士：土豆拌海帶絲，鮮辣脆嫩，清涼爽口，含有豐富的碘、鐵和維生素，幫助補充秋天體內流失的碘、鐵、鈣。土豆洗凈去皮，切成細絲，用清水泡上，去土豆中的淀粉。