醃黃瓜條的配方

每個人做出來的醃黃瓜條味道都是不太一樣的，有的咸，有的甜，有的辣，有的酸，有的帶有淡淡的果香味。而且口感也不太一樣，有些做得十分的爽脆可口，有些人做的醃黃瓜條幹癟癟的，一點不堅挺，毫無爽脆口感而言。到底醃黃瓜條怎麼醃才是好，有沒有什麼配方可以做出口感爽脆的醃黃瓜條呢？

果香味醃黃瓜條配方

配方：黃瓜、胡蘿卜、蒜、薑、蘋果、辣椒粉、幹辣椒、白糖、魚露。

想要是醃黃瓜條有獨特的口感，吃起來不會單調乏味，加入胡蘿卜、蘋果是最快提升醃黃瓜條的方法，而且口感會更豐富，吃著黃瓜的時候，會期待吃到胡蘿卜或者是蘋果，讓人有期待的食物怎麼能不愛。

常見醃黃瓜條配方

配方：生薑、蒜頭、鹽、白酒、辣椒、白糖、味精、花生油。

醃黃瓜條一般總是會放薑和蒜頭，加入白酒可以令醃黃瓜條口感更醇厚。很多傢庭都會在醃黃瓜條的時候加入醬油，除瞭起到上色作用，而且還醃黃瓜條更滋味。