德式醃酸黃瓜的做法

德式醃酸黃瓜，會不會感覺有點奇妙，然後又會默默的點頭，原來食物是無國界，口味都是想通的，一直認為醃酸黃瓜隻有我們才會關在屋裡門頭醃制，看來外國人也有這愛好。如此酸的酸黃瓜，有誰不愛呢？特別是好久沒吃好像好好大虐自己一番的朋友，吃點酸黃瓜準沒錯。話說回來，老外會怎樣醃酸黃瓜呢？一起八一八。

原料：小黃瓜、食鹽、白糖、紅胡椒、黑芥、水、蘋果醋、香菜。

做法：

1、洗凈小黃瓜，瀝幹水分後放在碗中，然後封上保鮮膜，放入冰箱中冷藏。

2、鍋中燒水，加入水、食鹽、白糖、紅胡椒、黑芥，燒沸制成醬汁，倒入幹凈的碗中。

3、醬汁冷卻後，倒入蘋果醋，攪拌，之後在封上保鮮膜，放入冰箱中冷藏一天。

4、選擇一個玻璃瓶，隔水蒸10分鐘消毒，瓶子冷卻後放入茴香菜。

5、取出小黃瓜，放入玻璃瓶中，然後將調制好的醬汁倒入玻璃瓶中，醬汁要淹沒小黃瓜。

6、蓋上瓶口，放入冰箱中冷藏7天就可以食用，一般一個月內吃完為好。