西蘭花的營養價值

西蘭花的菜式有很多，也是我們一些傢常菜肴。那麼西蘭花的營養價值高不高呢？我們現在來看一下：

1、西蘭花含有豐富的礦物質，例如鈣、磷、鐵等。

2、西蘭花含有豐富的維生素C和葉酸。

3、西蘭花含有豐富的胡蘿卜素，還有蛋白質的含量也是 極高。