白蘿卜的飲食禁忌

經常吃白蘿卜或者特別愛吃白蘿卜的夥伴們要註意瞭。白蘿卜有些飲食禁忌需要大傢記住的。主要有以下幾點：

1.胡白蘿卜忌同吃：胡蘿卜和白蘿卜不適合調配在一起食用。白蘿卜的維生素C含量極高，對人體健康非常有益，而若與胡蘿卜混合就會使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿卜中的維生素C。

2.白蘿卜桔子忌同食：蘿卜和桔子幾乎同時上市，極易兩者同吃。當蘿卜攝入人體後，可迅速產生一種叫硫氰酸鹽的物質。桔子中的類黃酮物質在腸道轉化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們與硫氰酸鹽作用加強成硫氰酸，硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。

3.吃瞭白蘿卜別再吃柿子：吃瞭大量含植物色素的水果，就會在腸道分解出一種酸性物質，再吃蘿卜，人體就會產生硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。柿子、梨、蘋果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃瞭蘿卜後，短時間內不要再吃這些水果。

4.白蘿卜忌與木耳同吃：吃瞭易得皮炎。

5.白蘿卜忌與人參同吃：吃瞭易導致腹脹。