幹豇豆炒肉的做法

幹豇豆炒肉是一道傢常菜肴。它的味道鮮香，非常下飯。而且，幹豇豆炒肉的做法也很簡單，喜歡吃幹豇豆炒肉的可不要錯過瞭！下面，就為大傢介紹兩種幹豇豆炒肉的做法。

幹豇豆炒肉的做法一

食材：幹豇豆，醬油， 糖， 酒， 薑絲，雞湯，胡蘿卜絲，青辣椒絲，幹辣椒，麻油，耗油

做法：

1.幹豇豆用冷水泡軟，瀝幹水。

2.肉切條跟豆角同粗， 用醬油、糖、酒、薑絲，醃過。

3.炒鍋放點油炒香幹辣椒段， 加肉進炒鍋炒幹身， 加入幹豆角， 翻炒， 加醬油， 酒， 糖， 雞湯半碗， 蓋蓋， 燜燒大約5-6分鐘。

4、水份燒幹， 加入青辣椒絲、胡蘿卜絲， 翻炒稍至軟，淋點麻油和耗油， 拌勻， 就出鍋。

幹豇豆炒肉的做法二

食材：幹豇豆，肉片，蔥，薑，香菇，醬油，鹽，糖，雞精，香油，胡蘿卜

做法：

1.先把幹豇豆洗凈，用水浸泡半天左右。

2.切成寸段，蔥、薑切碎。

3.香菇洗凈，切成兩半。

4.煸好的豬肉。

5.鍋裡放油，放入蔥、薑煸炒出香味。

6.放入香菇翻炒。

7.放入幹豇豆翻炒均勻。

8.放入肉片、醬油、鹽和糖，然後放入適量水，開鍋後轉中小火燒制10分鐘左右。

9.放入雞精、香油調味即可

10.盛到盤裡，就可以吃瞭。盤子四周用切好的胡蘿卜裝飾