雞肉燉白蘿卜

雞肉中含有的脂肪比較少，所以肉質吃起來比較爽脆，但雞胸肉口感就比較硬瞭。所以很多小夥伴都喜歡用雞肉來燉。下面我們就來介紹一下雞肉燉白蘿卜的做法。

準備材料：雞肉500克，白蘿卜400克，食鹽適量，雞精適量，薑適量，蒜適量，花椒適量，老抽適量，調和油適量

做法：

1、將雞肉切成塊狀，白蘿卜切薄片，生薑、大蒜切片，花椒取出備用。

2、準備炒鍋，開火熱鍋後冷油倒入生薑、大蒜和花椒炒香。

3、此時可以放入雞肉塊進行煸炒，加入少量的水，燉雞肉直到七成熟。

4、接下來可以往鍋裡放入白蘿卜片瞭。

5、用鍋鏟將雞肉和白蘿卜片翻攪均勻，這時候還要加入適量的水，開大火煮到雞肉變熟透，最後加入食鹽、雞精調味就可以瞭。

6、吃的時候，肉和白蘿卜連湯一起裝碗，吃肉喝湯。