經常去漢拿山吃烤肉的朋友大多都對漢拿山的南瓜粥影響深刻,感覺它和我們平時自己在傢熬制的傳統南瓜粥有所不同。漢拿山的南瓜粥不僅味道香濃,口感也很香滑,到底漢拿山的南瓜粥怎麼做的呢?下面媽網百科教你一招,在傢也能輕松熬制!
需要準備的食材:南瓜400g,開水100ml
1、南瓜削皮,把中間的南瓜籽和南瓜絲處理下,洗凈,切成小塊或者片。
2、將切塊的南瓜放到一個瓷碗,再放到蒸鍋裡,然後瓷碗外面放清水。
3、鍋蓋上蓋後,開中火蒸10-15分鐘。時間根據南瓜多少而定,400g南瓜蒸大概10分鐘左右。
4、如果南瓜變得比較松軟,就可以關火瞭。放涼煮好的南瓜後放入攪拌機,同時加點溫開水(大約是水:南瓜=1:4左右)攪拌。水不要太多,這樣才能保證南瓜粥有黏度和稠度。
5、攪拌完後,倒出即可食用。如果喜歡吃涼的,可以冰鎮一下,但時間不宜過長。
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