胡蘿卜的功效與作用

 2024-03-24  阅读 13  评论 0

胡蘿卜的功效與作用有哪些?中醫認為胡蘿卜性溫 味甘,性平。胡蘿卜具有健脾消食、補肝明目、清熱解毒、透疹、降氣止咳的功效。具體的介紹如下:

1、胡蘿卜有益肝明目功效:

胡蘿卜含有大量胡蘿卜素,有補肝明目的作用,可治療夜盲癥;

2、胡蘿卜有利膈寬腸功效:

胡蘿卜含有植物纖維,吸水性強,在腸道中體積容易膨脹,是腸道中的“充盈物質”,可加強腸道的蠕動,從而利膈寬腸,通便防癌;

3、 胡蘿卜有健脾除疳功效:

維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質,有助於細胞增殖與生長,是機體生長的要素,對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義;

4、胡蘿卜能增強免疫功能:

胡蘿卜素轉變成維生素A,有助於增強機體的免疫功能,在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質素也能提高機體免疫機制,間接消滅癌細胞;

5、 胡蘿卜有降糖降脂功效:

胡蘿卜還含有降糖物質,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分;如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量,降低血脂,促進腎上腺素的合成,還有降壓,強心作用,是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

知道瞭胡蘿卜的功效與作用有這麼多,中醫認為胡蘿卜一般人都可食用。尤其是更適宜癌癥、高血壓、夜盲癥、幹眼癥患者、營養不良、食欲不振者、皮膚粗糙者。

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