涼拌蘿卜絲是一款美味菜譜,主要原料有白蘿卜、香油等,這款菜能促進胃腸蠕動,防止便秘等。胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜,多食用對老人的眼睛十分有好處。接下來,一起來看看涼拌胡蘿卜絲的做法吧!
主料:胡蘿卜300g
輔料:油、鹽、辣椒、大蒜、辣椒油、五香粉均適量
制作方法:
1、準備食材:適量的胡蘿卜和辣椒;
2、把胡蘿卜切成絲 ,要切細點;
3、把切絲的胡蘿卜裝盤;
4、加上適量的鹽攪拌,醃制10分鐘;
5、把大蒜和辣椒剁碎;
6、取鍋,加入花生油,等油熱瞭,把大蒜和辣椒爆出香味;
7、把大蒜和油一起到進蘿卜絲中;
8、加上適量的辣椒油調味;
9、加上適量的五香粉調味;
10、把調料和胡蘿卜絲攪拌起來,就可以裝盤吃瞭。
小貼士:胡蘿卜用刀切絲,要切細點; 胡蘿卜絲要先加上鹽醃制一會,吃起來味道更好。
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