幹豇豆燉豬蹄的宜忌人群

幹豇豆燉豬蹄是日常的滋補品，豬蹄的營養和幹豇豆的營養都對大多數有著不錯的功效和作用。但是有部分人群在食用豬蹄燉花生的時候，要更加留意一下。看一下自己是不是適宜吃。

幹豇豆適宜人群：一般人群均可食用，幹豇豆性味甘平，有健脾和胃、補腎止帶的功效，適合脾胃虛弱所導致的食積、腹脹以及腎虛遺精、白帶增多者食用；四季豆性甘、淡、微溫，歸脾、胃經；化濕而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛濕停常用之品；有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效。

幹豇豆的禁忌人群：幹豇豆在烹調前應先將豆筋摘除，否則烹調後既影響口感，又不易消化。由於豆角在消化吸收過程中會產生過多的氣體，容易造成腹脹，故功能性消化不良、慢性消化道疾病的人應盡量少食。

豬蹄的適宜人群：一般人群均可食用，適宜血虛者、年老體弱者、產後缺奶者、腰腳軟弱無力者、癰疽瘡毒久潰不斂者食用。

豬蹄的禁忌人群：患有肝炎、膽囊炎、膽結石、動脈硬化、高血壓病的患者食應以少食或不食為好；凡外感發熱和一切熱證、實證期間不宜多食；胃腸消化功能減弱的老年人、兒童每次不可食之過多。