素炒豇豆的做法大全

素炒豇豆的做法一

素炒豇豆是一道非常可口的傢常炒菜，配料簡單，做法簡單，成菜色澤翠綠，咸鮮適口。素炒豇豆的做法雖然簡單，但也有多種不同做法。現將各種做法具體介紹如下，供朋友們參考。

食材：豇豆250克，醬油2湯匙，醋1湯匙，糖半茶匙，鹽、味精適量。

做法：

1、將豇豆洗凈，切成3厘米左右的段待用。

2、炒鍋上火，加油燒熱，放入豇豆翻炒到熟。

3、隨即倒入醬油、醋、鹽，待開鍋後，改用小火，並不斷用鏟子翻動豇豆，至豇豆熟透時，撒入白糖和味精，翻炒均勻即可。

素炒豇豆的做法二

食材：豇豆200克，辣椒2隻，食油、精鹽適量。

做法：

1、豇豆洗凈擇寸節、辣椒洗凈去籽也切成寸節待烹。

2、鍋內下油，熱後下豇豆、辣椒煸炒，加入清水燒制。

3、水幹菜熟時稍加精鹽鏟轉起鍋。

素炒豇豆的做法三

食材：豇豆200克，蒜4瓣，花椒，鹽，糖，雞精，米醋一茶匙，油

1、豇豆洗凈、掐頭尾、切4厘米段，瀝幹水分備用。

2、蒜切片備用。

3、下油，炒至五分熱，下花椒粒炒出香氣後挑出，下蒜片爆香後放入豇豆角段中火翻炒。4、待豇豆角段從粉綠變成翠綠色加入鹽、糖、雞精、米醋炒勻出鍋即可。