金針菇怎麼洗

金針菇是一種營養價值很高的食用菌，加上味道鮮美，因此很多人都很喜歡吃。一般來說，金針菇買回來，我們首先要做的第一件事就是清洗金針菇，鮮的金針菇是很好洗的，隻要方法得當。那麼怎樣清洗才能將金針菇洗幹凈呢？我們來看看其他的傢庭主婦是怎麼解決這方面的問題的。

傢庭主婦vikey：首先，鮮的金針菇買回來，我們要將將細小部位和有臟東西的根部切掉；然後就是將金針菇用手撕開，撕成三四瓣。用清水沖洗後用漏勺撈起備用。最後就是用開水焯燙成熟後撈起，過涼即可。

傢庭主婦may姐：其實隻需要，然後放入一個稍微硬一點的塑料袋裡，一邊沖洗一邊隔著塑料袋輕輕搓揉，這樣沖洗上幾次，再把金針菇拿出來，不僅洗得幹凈也不會洗得亂七八糟的。

傢庭主婦曉曉：先漂洗，就是把菇盡量的分開，放入水中，泡上幾分鐘，然後來回的在水中甩動記下，換水，再泡幾分鐘就行瞭，如果帶有尿堿味請不要食用。

媽網百科提醒，一般菇類在那個小傘狀的部位都存在很多臟東西，所以大傢在清洗的時候要註意，一定要將臟東西洗幹凈才能下鍋，避免臟東西下肚。