現在吃飯無論在傢裡還是外面吃，桌上都會放碟開胃的醃菜。而我們在傢時以往都是長輩自己醃制的，所以很多人自己在傢吃醃菜還是喜歡自己做瞭吃，而不是出去買。那麼作為醃菜中最普遍的酸辣白蘿卜怎麼醃制呢？下面媽網就教給大傢酸辣白蘿卜的醃制方法。
首先我們是先準備材料
主料：白蘿卜5公斤
配料：辣椒粉30克、食醋0.8公斤、白糖200克、食鹽175克、香油100克、花椒大料各10克、味精適量、水2公斤。
制作方法還是很簡單的：
首先：將白蘿卜挑選好洗凈，然後切成3厘米長、寬厚各1厘米的長條，用盆裝起來。
然後：香油燒熱，加入辣椒粉炸至微黃時倒入裝有蘿卜條的盆內。
接下來：將食鹽、白糖、花椒、大料放入鍋內加水熬開，再加入味精待涼後倒入盆內，與蘿卜攪拌均勻，每天反 動一次。15天後即可食用。
酸辣白蘿卜的制作方法就是這簡單的3步，各位網友可以自己在傢試著做喲~
版權聲明：底部版权信息；
