涼拌白蘿卜片的飲食禁忌

我國種植白蘿卜至少已有千年歷史。在我國民間有“小人參”之美稱，也有“蘿卜上市、醫生沒事”，“蘿卜進城 ，醫生關門”等說法。白蘿卜的食用雖然有很大的功效，但是還是有需要註意的事項的。下面為大傢介紹涼拌白蘿卜片的飲食禁忌~

涼拌白蘿卜片的主要食材是白蘿卜，白蘿卜在食用的過程中，大傢還是需要註意的~

1、蘿卜不能和橘子一起吃

蘿卜和橘子一起吃會誘發甲狀腺疾病，特別是甲狀腺腫大。

2、蘿卜不可以和蘋果、葡萄等酸性水果吃

蘿卜和酸性水果吃會誘發甲狀腺疾病。因為蘿卜會產生一種抗甲狀腺的物質硫氰酸，如果同時食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果，水果中的類黃酮物質在腸道經細菌分解後就會轉化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進而誘發甲狀腺腫大。所以，在吃瞭蘿卜之後就不要吃水果。

3、蘿卜不可以和人參一起吃

蘿卜屬於寒性食物，而人參屬於熱性藥材，兩者同吃之後會抵消人參的功效。

4、蘿卜不可以和中藥吃

在吃中藥的期間不要吃蘿卜。此外在吃中藥丸或者中成藥的時候也一定要忌食蘿卜，否則會影響藥效。

5、胡蘿卜不能和白蘿卜混吃

白蘿卜中的維生素C含量極高，但胡蘿卜中卻含有一種抗壞血酸的分解酵素，會破壞白蘿卜中的維生素C。同樣，在與含維生素C的蔬菜搭配時，胡蘿卜都充當瞭破壞者的角色。另外，南瓜中也含有類似紅蘿卜的分解酵素。