白蘿卜片炒肉片的做法

 2024-03-24  阅读 13  评论 0

白蘿卜是一種大眾比較常食用的蔬菜,想必很多人都食用過。很多人都喜歡將白蘿卜切成片然後炒著吃。那麼白蘿卜片炒肉片的做法是怎樣的呢?

白蘿卜片炒肉片

食材:白蘿卜、豬肉、老抽、鹽、白糖、料酒、大蔥。

做法:

1、豬肉一小塊,切片,要半肥半瘦或者全瘦的,看個人喜好,不過肥肉的話要多熬一下油;

2、大蔥一小段,洗凈備用;白蘿卜一截,洗凈備用;

3、炒鍋裡放油,燒至5成熱左右放入肉片煸炒,再加一大勺生抽一起翻炒,這樣可以讓肉有醬香味;

4、蘿卜一切兩半,再全部切薄片;

5、肉煸炒一會之後放入蘿卜片一起翻炒,放適量料酒悶兩分鐘;

6、蘿卜片炒軟以後放適量鹽,白糖翻炒均勻,白糖一點點就可以,主要是為瞭提鮮;

7、臨出鍋前加入蔥絲一起翻炒均勻就可以出鍋瞭,大蔥要是炒過頭瞭就不好吃咯~


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