如何醃制糖醋白蘿卜

如各位網友所知，我們的餐桌上會經常出現糖醋白蘿卜。而且它的對我們人體的作用也是非常大的，我們經常覺得在外面吃的東西會不放心，那麼我們自己怎麼來醃制糖醋白蘿卜呢？接下來媽網百科交給各位網友如何醃制糖醋白蘿卜。

收我們得準備好主料：白蘿卜一個。

接下來第一步：

把白蘿卜洗幹凈，從中間切成兩半，然後再切成薄片，千萬不能切斷，在底部留1--2毫米的連接，切第10刀的時候切斷，然後在中間一切兩半。

第二步： 將切好的蘿卜塊用少許鹽醃制大約半小時。

第三步：擠出蘿卜的大量水分，同時也去除蘿卜的辛辣味

第四步：用適量的生抽、米醋、糖和味精調兌成汁，再將醃好的蘿卜塊擠去水分然後放入調好的碗汁中浸泡入味。

第五步：浸泡入味後就可以食用瞭，吃一塊酸酸甜甜的醃蘿卜，配上白粥或飯都不錯哦。