酸黃瓜如何保存

品嘗過美味是酸黃瓜後，相信您一定想要知道，酸黃瓜如何保存、能保存多久，以持續地享受這道美食。其實，酸黃瓜如何保存，是有一些小竅門的。

通常來講，酸黃瓜做好以後，大多隻能保存三到五天，但如果一次醃制的黃瓜較多，就需要一些小的竅門來延長酸黃瓜的保存時間瞭。

在醃制酸黃瓜時，最好使用玻璃的容器來盛放酸黃瓜，這是因為，酸黃瓜中的鹽等各種調料，在封閉的容器裡極易與容器壁上的塗料等產生化學反應，影響到酸黃瓜的口感和新鮮程度，而使用玻璃器皿，可以大大地降低化學反應發生的可能性。

另外，最好將容器的口用保鮮膜緊緊地封住，放在低溫的環境中冷藏。這樣的方法也能延長酸黃瓜的保存時間。