猴頭菇的做法

對於猴頭菇這樣的一種山珍，你可要好好的對待。有瞭好的食材，不知道如何烹煮那就是對食物的最大浪費。下面為你推薦下猴頭菇的做法，不僅能令猴頭菇味道變得更加鮮美， 而且還能提高到它的營養價值哦。

豬肚炒猴頭菇

材料：幹猴頭菇30g、熟豬肚250g、韭菜80g、食鹽、食用油、味精、精鹽、白糖、胡椒粉、料酒

做法：將幹猴頭菇用溫水泡發，洗凈，然後切片，放入沸水中焯下，瀝幹水分；將熟豬肚切成片。起油鍋，下熟豬肚片、猴頭菇片煸炒，加料酒、精鹽、白糖、味精、韭菜，淋上食用油，炒勻後裝盤，撒上胡椒粉即可。

功效：幫助消化、健脾胃、補虛損

猴頭菇清燉排骨

材料：鮮猴頭菇250克、豬排骨200克、香菇3個、精鹽、醬油

做法：將鮮猴頭菇浸泡去苦味；香菇泡發後切片；豬排骨洗凈後切成小塊。將猴頭菇、香菇片、豬排骨一起放人鍋中，放水適量，用旺火煮半小時，加入精鹽、醬油調味即可。

功效：幫助消化、強身健體