什麼是蒸南瓜糕

一到瞭金秋時節，就是南瓜收獲的季節，很多人都喜歡用南瓜制作一些小糕點。蒸南瓜糕就是南瓜最常見的一種做法，什麼是蒸南瓜糕呢？

蒸南瓜糕的主要食材就是南瓜，南瓜肉質甘甜，含糖量少，纖維也少，新鮮的南瓜肉經過蒸熟後，經過攪拌、加入適量的糯米粉等再放在蒸籠裡蒸，這道美味的糕點就可以出爐瞭。蒸南瓜糕做法簡單，風味獨特，也富含營養，很多人都愛吃，特別適合小朋友當點心！下面媽網百科為大傢推薦一款美味的蒸南瓜糕制作方法，吃貨們趕緊get起來吧！

蒸南瓜糕的制作方法

1、將南瓜去皮、洗凈、切塊放到蒸籠上，以大火蒸20分鐘。

2、將蒸熟的南瓜取出壓成泥狀，加入糯米粉和成較硬的面團，醒制。

3、將南瓜面團搟成大小適中的面皮，中間放入適量棗泥餡料，包制成圓球狀，手指壓住圓4、球的上下間，用牙簽從底部朝上壓出痕跡，即成生坯。

5、蒸鍋坐火上加入適量的水，水開後放入生坯，大火蒸10分鐘即可。