新鮮魚腥草煲湯

新鮮魚腥草不僅可以用來炒和涼拌，還可以用來煲湯。雖然它有一股濃重的腥味，但是煲出來的湯卻仍舊無比美味，很受大傢歡迎。在廣東這個少不瞭湯的省份裡，習慣用魚腥草來煲豬肺或者豬骨。接下來小編就為大傢介紹新鮮魚腥草煲筒骨湯。

材料:筒骨350克，新鮮魚腥草100克，蜜棗一顆，生薑三片，鹽適量。

做法：

1、先將新鮮魚腥草沖洗去泥沙，然後放在清水裡浸泡20分鐘去味。泡好後隨意拿出一根把其他綁成一捆。

2、將筒骨放入湯煲中，加水煮滾，撈去浮沫，中火煲十五分鐘。

3、把蜜棗、薑片和魚腥草放入筒骨湯中，改小火煲一個小時。

4、將魚腥草一把撈起丟棄，往湯中調入適當食鹽，關火即可。

這道湯具有清熱解毒，消癰排膿，利尿通淋、止咳祛痰的作用。