白蘿卜和梨能一起吃嗎

白蘿卜是蔬菜的一種，可稱為大眾化水果，有“土人參”之美譽。而梨則是水果的一種，梨的味道甘甜爽口。那麼，這兩種不同的食材能不能一起吃呢？如果在一起吃的話又會有什麼樣的功效呢？我們來具體的瞭解一下！

白蘿卜中含有多量的維生素C，一公斤白蘿卜比同重量的蘋果所含的維生素C多232毫克。白蘿卜還含有芥子油和淀粉酶，因此有具有辛辣味，可助消化，增加食欲。白蘿卜中含有一定量的粗纖維，可促進腸蠕動，通利大便。近幾年來，科學傢研究發現白蘿卜還有防癌作用，因為阻礙腫瘤生長的第一道屏障是細胞間基質，而白蘿卜中所含有的大量維生素C則是保持這道屏障結構完事的必需物質，可起到抑制體內癌細胞生長的作用。

而梨甘涼微酸，養陰清熱，潤肺止咳，對熱病津傷，口渴便秘，陰虛肺燥的咳嗽，喘促氣急，咽幹音啞等癥狀尤為適宜。古人認為梨生吃可以清熱，熟吃可以滋陰。此外，梨含有大量維生素A，具有防癌作用。

因此白蘿卜和梨煮水喝可以防癌，特別是在腫瘤病人放射治療過程中，出現放射性肺炎、咽炎、納食減少及大便幹燥時，飲用更為適宜。白蘿卜和梨煮水喝，對放化療中肺及胃腸的癥狀也都有緩解作用。

白蘿卜梨湯還可以預防咳嗽。現代人由於營養過剩，不少人屬於脾虛濕盛的體質，尤其是經常感冒咳嗽的兒童，典型表現為舌苔厚膩、大便不暢。而經常服用白蘿卜梨湯，可以有效地調整人體的脾虛濕盛狀態，減少感冒、咳嗽的發生。