白蘿卜和梨煮水的飲食搭配

民諺有言，“冬吃蘿卜夏吃薑，不勞醫生開藥方。”這句話，除瞭說明白蘿卜是冬天的應季蔬菜外，還道出瞭它的食療功效。其實，白蘿卜還有不少“好搭檔”，有的可以營養互補，有的能讓滋補功效加倍。其中，將白蘿卜與梨煮水就能夠起到滋補治療疾病的功效，但是在服用白蘿卜和梨煮水的時候我們在飲食上要註意哪些禁忌搭配呢？

白蘿卜和梨煮水：可潤肺、清熱、化痰。梨有潤肺涼心、消痰去火的功效，跟白蘿卜一起煮水喝能讓食療效果加倍。

但是，在食用白蘿卜梨煮水的同時不能與芥菜、水果等同食，如果這類蔬菜長期同時食用，可以產生硫氰酸鹽。硫氰酸鹽在人體內很快轉變為硫氰酸。硫氰酸是一種抗甲狀腺物質，具有抑制甲狀腺機能的作用，時間長瞭，可引起甲狀腺腫大。也不宜同黨參、人參類補氣食物一同煲煮、食用，根據食物相惡原理，蘿卜的消食導滯功效，會大大降低人參的補氣功效，因而想要在冬天進補調養身體的人群，不宜將兩者一齊食用。

同時在食用白蘿卜和梨煮水的同時不能食用蟹，因蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃，會引起腹瀉。也不能同食鵝肉、鴨肉，會食傷腎臟。