白蘿卜和什麼相克

白蘿卜做為一種極為普通的蔬菜被很多人所熟悉，但是正是因為大傢對於白蘿卜太過於熟悉，以至於忽略瞭關於白蘿卜的一些基本的常識問題。對於有些食物是不能一起吃的，輕則嘔吐，重則死亡。那麼，白蘿卜和某些食物同吃會不會也發生這樣的狀況呢？白蘿卜究竟與哪些食物相克呢？

1、白蘿卜不宜與補氣中藥同吃。蘿卜有破氣作用，進服人參、熟地、首烏、鹿茸等補藥時不宜食蘿卜，否則會影響藥效。

2、胡蘿卜不宜與白蘿卜同吃。白蘿卜中的維生素C含量極高，但胡蘿卜中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，一旦紅白蘿卜配合，白蘿卜中的維生素C就會喪失殆盡。不僅如此，在與含維生素C的蔬菜配合烹調時，紅蘿卜都充當瞭破壞者的角色。

3、蘿卜不宜與水果同吃。人吃蘿卜後會在體內產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸，如果此時攝入大量含植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解，轉化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫大。

4、蘿卜不宜與木耳同吃。意蘿卜與木耳同食對某些特殊敏感性體質的人，容易引起過敏性皮炎。為健康起見，最好是不要將這兩種食物混合食用。

5、白蘿卜不宜與絲瓜同吃。傷元氣，導致糖尿病、陽痿等。

6、蘿卜不能和橘子一起吃。蘿卜和橘子一起吃會誘發甲狀腺疾病，特別是甲狀腺腫大。

7、蘿卜不可以和人參吃。蘿卜屬於寒性食物，而人參屬於熱性藥材，兩者同吃之後會抵消人參的功效。