清炒白蘿卜絲的飲食禁忌

清炒白蘿卜絲可能起到促進消化的作用，其本身所具有的辣味可以刺激胃液的分泌，並且有很好的消炎作用，但是清炒白蘿卜絲的飲食禁忌也非常的多，大傢知道清炒白蘿卜絲的飲食禁忌有哪些嗎？

1、蘿卜不能和胡蘿卜一起同吃，蘿卜和胡蘿卜一起吃會影響人體對兩者蔬菜的吸收。因為白蘿卜的維生素C含量極高，對人體健康非常有益，而若與胡蘿卜混合就會使維生素C喪失殆盡。

其原因是胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿卜中的維生素C。所以，在做咸菜或者其他菜的時候切忌不要將兩種蘿卜放一起。

2、蘿卜不能和橘子一起吃，蘿卜和橘子一起吃會誘發甲狀腺疾病，特別是甲狀腺腫大。

3、蘿卜不可以和中藥吃，在吃中藥的期間不要吃蘿卜。此外在吃中藥丸或者中成藥的時候也一定要忌食蘿卜，否則會影響藥效。

4、蘿卜不可以和蘋果、葡萄等酸性水果吃，蘿卜和酸性水果吃會誘發甲狀腺疾病。因為蘿卜會產生一種抗甲狀腺的物質硫氰酸，如果同時食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果，水果中的類黃酮物質在腸道經細菌分解後就會轉化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進而誘發甲狀腺腫大。所以，在吃瞭蘿卜之後就不要吃水果。

5、蘿卜不可以和人參一起吃，蘿卜屬於寒性食物，而人參屬於熱性藥材，兩者同吃之後會抵消人參的功效。